Zoltán 2009-ben szerzett jogi diplomát a Debreceni Egyetem Állam- és Jogtudományi Karán. Tanulmányait többek között Tübingenben, Leuvenben és Amszterdamban folytatta. A londoni Queen Mary Universityn nemzetközi vitarendezés területén LLM fokozatot szerzett. PhD disszertációját 2011-ben védte meg. 2014-ben jogi szakvizsgát tett.
Első szakmai tapasztalatait a német Bundestagban szerezte. Ügyvédi pályafutását 2010-ben kezdte. 2018 óta a TaylorWessing budapesti irodájának partnere.
Szakterületei a gyógyszerjog, a szellemi tulajdonjog és a vitarendezés. Rendszeresen nyújt jogi tanácsadást nemzetközi gyógyszeripari és technológiai vállalatoknak társasági jogi, forgalomba hozatali engedélyekkel kapcsolatos, szellemi tulajdonjogi és munkajogi kérdésekben. Emellett kiterjedt nemzetközi peres és választottbírósági tapasztalatokkal rendelkezik.
Zoltán számos szakmai publikáció szerzője, írásai többek között a Gazdaság és Jog, az Oxford Journal of Intellectual Property Law & Practice és a Kluwer Arbitration Blog hasábjain jelentek meg.
2018-ban munkatársaival együtt elnyerte a Wolters Kluwer Jogászdíját a szellemi alkotások joga kategóriában.